Ekologia od kuchni, czyli doświadczenia z weganizmem na obczyźnie cz. II

Mam nadzieję, że spodobały wam się historie wegańskie naszych Klubowiczek z poprzedniej części i że macie ochotę na kolejne.  Dzisiaj zaczniemy od opowieści Ani Ligęzy O’Connor z bloga Aniukowe Pisadło, dla której weganizm to sposób na życie. Nie lubię określenia dieta wegetariańska lub wegańska. Brzmi to jak leczenie jakiejś, nieistniejącej przecież, jednostki chorobowej związanej z niejedzeniem…

Ekologia od kuchni, czyli doświadczenia z weganizmem na obczyźnie cz. I

Dla nikogo już chyba nie jest zaskoczeniem, że nowoczesna produkcja mięsa na skalę przemysłową jest jednym z największych trucicieli środowiska naturalnego. Wycinki lasów deszczowych pod uprawę paszy, wysoka emisja gazów cieplarnianych czy też zanieczyszczenie powietrza i wody – to tylko niektóre problemy ekologiczne związane z hodowlą zwierząt. Wraz z coraz większą świadomością ludzi odnośnie tego,…

Jak być eko? Nie daj się green washingowi

Ostatnio natrafiłam na dość przykre jak dla mnie, chemiczki, dane. Prestiżowy magazyn naukowy „Nature” opublikował statystyki, wedle których ponad 60% Europejczyków boi się szeroko pojętej „chemii”. Ponad połowa z nich sądzi, że istnieje strukturalna różnica między solą syntetyczną a wydobywaną z morza. Pozornie takie niedoinformowanie wydaje się niegroźne, ale sceptycyzm wobec wszechobecnej chemii (bo prawda…

EKOlogia dookoła świata cz. II

Drugą część naszej podróży po świecie w poszukiwaniu ekologicznych rozwiązań i w rozliczaniu nas, mieszkańców ziemi, z troski o środowisko zaczynamy od Chin, które według Natalii Brede z bloga Mały Tajfun, są bardzo nieekologiczne. Tony plastiku, trzykrotnie opakowane produkty, zakupy pakowane na targach do plastikowych torebek. Jeśli chodzi o świadomość społeczną, jak i odgórną politykę…

Jestem potworem

Jeszcze do niedawna wydawało mi się, że prowadzę zwykłe życie przeciętnego człowieka. Od pewnego czasu zaczęłam jednak zagłębiać się w przekazy medialne i w którymś momencie zaczęłam dochodzić do wniosku, że najwyraźniej jestem potworem. Mam wrażenie, że dookoła rozpętało się jakieś szaleństwo. Mam przepraszać, że jestem człowiekiem, mam swoje potrzeby i je realizuję? Przepraszać, że…

Woda

Z czym wam się kojarzy susza? Moje pierwsze skojarzenie to Afryka i wielokilometrowe wyprawy do studni, z wielkimi dzbanami na głowach. A także ludzie, którzy każdą kroplę wody traktują jak skarb, bo właśnie tym jest woda – skarbem, bez którego życie nie jest możliwe. Nie mieszkam w Afryce, tylko w Kunmingu. Jest to duże, sześciomilionowe…

Zrównoważony turysta

Lato w pełni, słońce mocno świeci, ale być może za mocno… Powoli uświadamiamy sobie, że działalność człowieka prowadzi do zanieczyszczenia środowiska i co za tym idzie kolejne gatunki roślin i zwierząt są zagrożone i definitywnie znikają z krajobrazu, a zmiany klimatu stają się nieodwracalne. Wiele osób zaczyna ograniczać zużycie plastiku, kupować produkty lokalne, zaczyna myśleć…

Plastikowa strona sawanny

[cmsmasters_row][cmsmasters_column data_width=”1/1″][cmsmasters_text] Aż po widnokrąg widać połacie czerwonej, lśniącej ziemi, jak w mozaice ozdobionej kolczastą trawą, w kolorze wyschniętej słomy. To sawanna. Na tej spalonej słońcem szachownicy rozgrywkę prowadzą potężne baobaby, wełniaki czy akacje. Walka jest zawzięta, bo tylko najsilniejszy dostaje nagrodę: wodę. Słabiej ukorzenione drzewa przegrywają i giną. Czasami zniszczeniu pomagają słonie, które objadają…