Ekologia od kuchni, czyli doświadczenia z weganizmem na obczyźnie cz. II

Mam nadzieję, że spodobały wam się historie wegańskie naszych Klubowiczek z poprzedniej części i że macie ochotę na kolejne.  Dzisiaj zaczniemy od opowieści Ani Ligęzy O’Connor z bloga Aniukowe Pisadło, dla której weganizm to sposób na życie. Nie lubię określenia dieta wegetariańska lub wegańska. Brzmi to jak leczenie jakiejś, nieistniejącej przecież, jednostki chorobowej związanej z niejedzeniem…

Ekologia od kuchni, czyli doświadczenia z weganizmem na obczyźnie cz. I

Dla nikogo już chyba nie jest zaskoczeniem, że nowoczesna produkcja mięsa na skalę przemysłową jest jednym z największych trucicieli środowiska naturalnego. Wycinki lasów deszczowych pod uprawę paszy, wysoka emisja gazów cieplarnianych czy też zanieczyszczenie powietrza i wody – to tylko niektóre problemy ekologiczne związane z hodowlą zwierząt. Wraz z coraz większą świadomością ludzi odnośnie tego,…