Co wiecie o andorskim jedzeniu?

Tradycyjna kuchnia Andory to mieszanka wpływów katalońskich, francuskich i hiszpańskich. Są to potrawy typowe dla terenów górskich – ciężkie, opierające się na mięsie i chętnie z zawiesistym sosem.  Komuś na diecie roślinnej może być trudno znaleźć coś lokalnego, choć i takowe dania się zdarzają. Weźmy na przykład pa amb tomaquet. Na pierwszy rzut oka to…