SŁOWNICZEK

NIEMIECKIE “MÜSLI”

Zdaję sobie sprawę, że wczesne godziny poranne, to nie jest odpowiedni czas na rozmyślania, ale czy przygotowując sobie śniadanie, zastanawialiście się kiedyś, co właściwie oznacza słowo müesli / müsli  (w spolszczonej pisowni też musli)? Dzisiaj jest to mieszanka różnego rodzaju płatków (owsianych, gryczanych itp.), wielu suszonych i surowych owoców oraz orzechów, którą zjadamy z mlekiem, jogurtem czy sokiem.

Słowo to pochodzi z szwajcarskiej odmiany języka niemieckiego i jest zdrobnieniem wyrazu Mues, co oznacza mus czy purée. Musli zawdzięczamy szwajcarskiemu lekarzowi, który propagował zdrowe odżywanie, składnikiem którego miały być m.in. surowe owoce czy też orzechy. Maximilian Oskar Bircher-Benner oferował w swojej klinice specjalnie przygotowany posiłek – mus z jabłek, orzechów, płatków owsianych itp. Jego produkt szybko zdobył popularność i do dzisiaj być może wielu z nas nie wyobraża sobie innego śniadania. A może i Wy macie swoje ulubione musli? Czego nie może zabraknąć w Waszych miseczkach? Podzielcie się z nami Waszymi przepisami na najlepsze musli na świecie.

Matti / Niemcy/ Obieżyświatka

Share:
  • Nie umiem dojść czy musli jest zdrowe czy niezdrowe, więc zachowawczo zamiast nich zjadam czekoladę. Tam nie ma dylematu 😉

  • No prosze, najbardziej lubię właśnie taka owsianke-musli : 5 łyżek płatków owsianych ugotowanych na wodzie, z pokrojonym jabłkiem, które rozgotuje sie na mus, i posypane to wszystko orzechami włoskimi !