CYKLESMAKI ŚWIATA

STEK WOŁOWY W SOSIE PIEPRZOWYM

Uważam, że poznając obcy kraj, koniecznie trzeba spróbować lokalnej kuchni. Dzięki temu można lepiej poznać gust i tradycje jego mieszkańców, a dodatkowo dobrze się bawić. Kuchnia francuska jest niezwykle różnorodna i oryginalna, dlatego jestem pewna, że każdy znajdzie w niej mnóstwo interesujących i nietypowych rozwiązań, które potrafią zaskoczyć. Korzystając z okazji, chciałabym podzielić się z Wami prostym przepisem na stek wołowy w sosie pieprzowym. Wskazówki dotyczące sposobu przygotowania dostałam od znajomego z Francji, który zawsze polecał mi to danie. I ...
CYKLEŚWIAT WG POLKI

ŚWIAT WG POLKI – PERPIGNAN

Kto wie, gdzie leży Perpignan? Chyba niewielu Polaków zna w ogóle Perpignan z nazwy i pewnie nawet nie skojarzyliby jej z Francją. Temu się akurat nie dziwię. Jednakże nawet mieszkańcy północy Francji nie potrafią czasem dokładniej usytuować tego 120 tysięcznego miasta w południowym kąciku dużej Francji. No ale czemu tu się dziwić, skoro nawet we francuskiej telewizji TF1 nie dalej jak w tym tygodniu  usłyszałam w zapowiedzi reportażu o Zakopanym, że Polska graniczy ze Słowenią. Wiedza przeciętnego Paryżanina sięga często Tuluzy i ...
MY POLKI

WCALE NIE TAKA OCZYWISTA MIŁOŚĆ

Chciałabym ten post zacząć tak jak kaczka Katastrofa zaczynała jazdę na nartach. Czyli od “ajajajaj” buch! i miękkie lądowanie w puszystym śniegu, radości co niemiara i gdyby nie te uszy, to uśmiech byłby dookoła głowy. Po upadku w śnieżek, narty lekko tylko rozrzucone na boku, nic nie boli, bo to przecież narty. A narty są fajne, prawda? PRAWDA?! Odkąd jesteśmy w Kanadzie, narty są fajne. Narty zjazdowe dodam celem uściślenia. Dla naszej rodziny jawią się jako sport doskonale wyciągający w ...
SŁOWNICZEK

TAJSKIE FALANG

Odwiedzając Tajlandię na pewno każdy turysta nie raz usłyszy w odniesieniu do siebie określenie “falang”. Tłumaczeniem najlepiej oddającym znaczenie “falanga”, które przychodzi mi do głowy jest… białas. Każdy przyjezdny jest tak nazywany przez Tajów. Jeśli usłyszycie to słowo w otoczeniu Tajów, możecie być pewni – to o Was właśnie rozmawiają. Nawet nawiązując znajomości biały przybysz będzie zwany falangiem. Może nie bezpośrednio, ale gdy Tajowie rozmawiają między sobą dalej będą używać tego sformułowania. Po cóż komu imię? Falang to falang i ...
MY POLKISTYL POLKI

AUSTRALIA BEZ GLUTENU

W Australii trwa właśnie Tydzień Celiakii. Stowarzyszenie Coeliac Australia prowadzi we wszystkich stanach kampanię promującą edukację na temat celiakii i zachęca do wykonywania badań w celu wczesnego zdiagnozowania choroby trzewnej. Jako osoba z nietolerancją glutenu, stale poszerzam swoją wiedzę na temat szkodliwości glutenu i znaczenia diety bezglutenowej. W Australii mieszkam od czterech lat, miałam więc czas na obserwacje i wyciągnięcie wniosków. Opowiem wam dzisiaj, jak wygląda Australia bez glutenu. Diagnostyka Aby w ogóle rozpocząć badania i uzyskać wiarygodne wyniki, należy spożywać ...
CYKLEŚWIAT WG POLKI

ŚWIAT WG POLKI – KIGALI

Rwanda z pewnością nie wywołuje u wielu ludzi szczególnych skojarzeń, poza ludobójstwem, które miało tu miejsce w 1994 roku, i może gorylami górskimi, które rozsławiła Dian Fossey (czy raczej – Sigourney Weaver, która grała ją w filmie „Goryle we mgle”). A tak się składa, że kraj ten przeszedł niezwykłą metamorfozę w ciągu ostatnich 20 lat. Od maja 2016 roku mieszkam w jego stolicy, Kigali, i z doświadczenia wiem, że niemal wszyscy, którzy po raz pierwszy tu przyjeżdżają, są mocno zaskoczeni ...
MY POLKI

WIOSNA W ANGLII

Uwielbiam na wiosnę położyć się na rozgrzanej od słońca trawie, patrzeć w niebo na przepływające nad moją głową stada obłoków. Patrzę na nie, doszukuję się w nich kształtów postaci, zwierząt. Słucham odgłosów ptaków i doświadczam wielkiej radości wiosny. Budzenia się do życia, wychodzenia z zimy, suszenia głowy od zimowych zmartwień i kłopotów. Nie lubię zimy, nie przekonają mnie piękne widoki zaśnieżonych drzew, mroźnych malunków na szybie czy romantycznych płatków śniegu zaczepionych na skrawku moich rzęs. Taka już ze mnie niepoprawna romantyczka ...
CIEKAWOSTKI

TULIPANY: Z SUŁTAŃSKICH OGRODÓW DO HOLENDERSKICH SZKLARNI

Możliwe, że widzieliście już kiedyś oficjalne logo Turcji. Nie zastanowił Was przypadkiem symbol tulipana wkomponowany w ozdobne litery? Ja uznałam je za swój dobry omen w momencie, gdy przyszło mi w tym kraju zamieszkać. Nie wiem, jakie są Wasze ulubione kwiaty, ale dla mnie są to tulipany. Uwielbiam ich świeżość i prostotę, kojarzącą się z radością i słońcem pierwszych wiosennych dni. W powszechnej świadomości tulipany kojarzą się przede wszystkim z Holandią, jednak nie zawsze tak było. Może zdziwicie się (tak, ...
MY POLKI

JAK PRAWIDŁOWO WRACAĆ DO POLSKI – INSTRUKCJA DLA EMIGRANTA ODWIEDZAJĄCEGO

Bywa tak, że w sercu emigranta mocniej zabije nuta tęsknoty za Ojczyzną. Jeśli nie wystarczy słuchanie Grechuty i czytanie Mickiewicza, nie ma innego wyjścia, jak nagotować gar ziemniaków i podjąć nierówną walkę z zaopatrzeniem okolicznych sklepów w celu zrealizowania Projektu: Pierogi Ruskie. Może się też zdarzyć, że i to nie ugasi naszego pragnienia polskości. Pozostaje nam krok ostateczny – wyszukiwarka lotów do Polski. Jak prawidłowo wracać do kraju, żeby nie było od razu widać, że na emigracji nie jest tak wspaniale, jak wszyscy myślą? Niezbędne będą trzy ...
SŁOWNICZEK

FIŃSKIE SISU

Słowo sisu* jest dla Finów bardzo ważne, ponieważ zawiera w sobie kwintesencję fińskości, a według niektórych, określa wręcz fińską tożsamość narodową. Sisu nie ma bezpośredniego odpowiednika w polskim, zawiera ono raczej zbiór cech i wartości, które każdy Fin powinien posiadać oraz pielęgnować. Do tych cech zaliczamy: determinację, wytrwałość, siłę, upór, odwagę, ale też dumę.  Sisu to również mentalność. Sisu w bardziej poetyckim wyjaśnieniu to: „siła, za pomocą której próbujemy osiągnąć niemożliwe, ale nie przez desperacką walkę, ani przez nieprzemyślane furiackie ...
SŁOWNICZEK

NIEMIECKIE KREISLAUF

Przebywając w Niemczech, wcześniej czy później traficie na Kreislauf. I jak już się z nim spotkacie, tak prawdopodobnie szybko się go nie pozbędziecie. Kreislauf bowiem jest wszechobecny i przybiera wiele twarzy. Czasami można odnieść wrażenie, że to jakaś potworna choroba narodowa… Właściwie Kreislauf to obieg, cykl, ale także układ krwionośny (niem. Blutkreislauf). W takim znaczeniu jest to określenie używane w medycynie. Lekarze znają wiele chorób układu krążenia i różnie nazywają problemy z krwiobiegiem, odpowiednio do schorzenia. Ale przeciętny Niemiec przypuszczalnie ...
SŁOWNICZEK

TAJSKIE SAME SAME

Wyjeżdżając do Tajlandii lub w niej mieszkając, warto znać kilka lokalnych powiedzonek czy też słów – kluczy. Jednym z nich jest “same – same” (z ang. same – ten sam). Co ono znaczy w Tajlandii? Kupujesz warzywa. Szukasz korzenia pietruszki. Nie widzisz. Pokazujesz sprzedawcy obrazek w telefonie. On pokazuje marchew. Kiwasz głową, że to nie to. “Same – same, madame”. No fakt, tylko kolorem się różnią. Chcesz kupić telefon. Jedziesz do znanego MBK. Całe piętro wypełnione elektroniką. No raj na ...